The Penicillin

Es ist wieder Champagne League Zeit und um die bald blank liegenden Nerven zu beruhigen,
gibts heute nichts zu Essen, sondern einen Drink. The Penicillin – Der medizinische Cocktail!

Zutaten für einen Penicillin Cocktail:
5-6 cl Scotch (Ballantine’s)
1 cl Islay Single Malt (Lagavulin, Laphroaig od. Ardbeg)
3-4 cl Zitrone
3-4 cl Honig-Ingwer-Sirup*
Eiswürfel

Alles, bis auf den Islay, in einen Shaker geben, schütteln und mit dem Eis in einen Tumbler geben.
Den Islay Single Malt zum Schluß über den Drink verteilen.

Ich habe diesen Drink kürzlich in einer Hotelbar gekostet und war extrem angetan.
Etwas sauer im Antrunk und leicht süßlich-scharf hinten raus.
Eigentlich ein guter Aperitif. Der Islay parfümiert das ganze ganz hervorragend.

Cheers und Olé!!

The Penicillin

*Homemade 😉

Quelle:
The Liquid Culture Project
Mixology

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